SEGUR
GASTRO-EAT
Lo que se busca en Gastro-eat!, es hacer un análisis de como se percibe la gastronomia urbana en Bogotá. Según su movilidad, los tipos de comida, los sectores donde operan, el consumidor, las características de los productos, oferta y demanda, y todos los factores que se relacionen con la ciudad por medio de la “gastronomia nomada”.
PROGRAMA GASTRO-EAT
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